Categoría: Agropecuaria

Especialidad: Ganadería Sostenible

Cadena de Valor: Leche, carne y queso (ocasional)

Organización/Finca: Finca El Cairo

Jorge Alexander Quimbaya Medina, de 46 años, administra la Finca El Cairo de 170 hectáreas en El Paujil, Caquetá. Desde 2019, se dedica a la ganadería sostenible, produciendo leche, carne y ocasionalmente queso. Con una producción diaria promedio de 150 litros de leche, Jorge, desde el año 2023, ha vivido un proceso de reconversión ganadera transicionando completamente hacia prácticas más sostenibles. Su interés y compromiso con la ganadería sostenible es notable frente a sus pares.

Competencias y Capacidades

Capacidades

• Manejo de la producción de leche, carne y queso

• Manejo de ganado, castraciones de bueyes, diagnóstico y tratamiento de enfermedades visibles, y ordeña manual

• Ventas estables de carne y queso.

• Participa en la junta de acción comunal. 

Buenas Prácticas / Soluciones Aplicadas

• Implementación acueductos ganaderos 

• Colectores de agua 

• Reforestación

• Mejoramiento de praderas 

• Uso de abono orgánico 

• Participación activa en la junta de acción comunal